蒋采萍（1934-），河南洛阳人。1958年毕业于中央美术学院中国画系。1962年起任教于中央美术学院，历任讲师、副教授、教授、蒋采苹工作室导师。1998-2010年，先后受聘于文化部教科司，中央美术学院，中国艺术研究院研究生院，北京大学，清华大学美术学院，主持中国重彩画高级研究班共12届。2013年任香港中文大学客座教授。2005-2009年，中国艺术研究院研究生院博士生导师生。2007年，任中国美协中国重彩研究会会长。 创作作品多次入选国内外重要画展，《宋庆龄光辉一生》等获金奖，《筛月》、《轮回》等多幅作品被中国美术馆收藏。曾在巴黎、伦敦、东京、新加坡、萨加台北等地兴趣办个展和展出作品。出版有个人画集、文集、技法材料研究等专著，及主编中国重彩画集20余种。研究“高温结晶颜料”获国家知识产权局发明专利证书。曾任第七届、第十一届全国美展评委。